Nồi Áp Suất EUROSUN PC1905-HANNOVER 6Lít Inox 304

Trên Nồi Áp Suất EUROSUN PC1905-HANNOVER có hai con số độ dày nằm ở hai dòng khác nhau của bảng thông số, và khoảng cách giữa chúng nói lên cách chiếc nồi được thiết kế: thân mỏng, đáy dày.

Đáy dày gấp hơn bốn lần thân

Ô chất liệu ghi inox SUS304 18/10 dày 1,2 mm. Ô đáy nhôm truyền nhiệt ghi dày 5 mm. Chia hai số cho nhau: 5 ÷ 1,2 ≈ 4,2 lần. Phần đáy dày gấp hơn bốn lần phần thành nồi.

Sự chênh lệch đó có chủ đích. Đáy là nơi nhận toàn bộ nhiệt từ mặt bếp, mà nhiệt trên mặt bếp không bao giờ trải đều, bếp gas nóng thành vòng theo vành lửa, bếp từ nóng theo vòng cuộn dây. Một lớp nhôm dày kẹp giữa hai lớp inox làm nhiệm vụ san chỗ nóng gắt ra khắp mặt đáy trước khi truyền vào thức ăn, nên đáy dày là cách chống cháy khét ở đúng điểm tiếp lửa. Ngược lại, thành nồi không cần dày vì nó không tiếp lửa; thành dày chỉ làm nồi nặng thêm và lâu nguội.

Điều này dẫn tới một thói quen dùng: đừng để nồi rỗng trên bếp đang bật. Không có nước hấp thu nhiệt thì lớp nhôm giữa vẫn nhận nhiệt bình thường trong khi mặt trong không có gì tản đi, và đó là kiểu làm hỏng đáy nhanh nhất.

Bộ điều áp hai tốc độ, ít nấc thì ít nhầm

Ô bộ điều áp ghi 2 tốc độ. Hai nấc là đủ cho gần hết bếp gia đình: một nấc mạnh cho thứ lâu chín, một nấc dịu cho thứ dễ nát. Ít lựa chọn có cái lợi riêng là ít nhầm, người trong nhà chỉ cần nhớ hai vị trí thay vì dò thử nhiều nấc.

Cách kiểm van trước mỗi lần nấu vẫn như nhau bất kể mấy nấc: nhìn xuyên lỗ thoát hơi xem có thông không, và xoay van thử để chắc nó không bị kẹt do cặn khô từ lần nấu trước.

Trong hộp có xửng hấp và một chiếc vung kính rời

Ô phụ kiện ghi xửng hấp cùng vung kính, còn ô vung ghi kính cường lực dày 4 mm. Xửng là khay đục lỗ kê trong lòng nồi để thức ăn không chạm nước, dùng cho món hấp.

Chiếc vung kính rời mở ra một cách dùng mà nhiều người bỏ phí: đậy vung kính vào thì chiếc nồi trở thành một cái nồi thường, kho cá, nấu canh, rim thịt bình thường và nhìn được vào trong. Nghĩa là bạn không phải cất nó đi giữa những lần cần áp suất. Lưu ý một điều: vung kính không dùng cho việc nấu áp suất, và ngược lại nắp áp suất không phải thứ để đậy hờ.

Đường kính 22 cm và dung tích 6 lít

Ô đường kính ghi 22 cm, ô dung tích ghi 6 L. Con số đường kính là thứ cần so với vùng nấu trên bếp: vùng nấu nhỏ hơn đáy nồi khá nhiều thì rìa đáy không được cấp nhiệt, còn với bếp từ thì đáy nồi phải phủ đủ vòng cuộn dây bếp mới nhận.

Con số 6 lít là dung tích tổng của lòng nồi, không phải lượng thức ăn được phép cho vào. Nồi áp suất luôn cần một khoảng trống phía trên cho hơi tích lại, nên bạn đọc kỹ vạch giới hạn khắc trong lòng nồi và tờ hướng dẫn kèm theo. Món nhiều bọt hoặc nở nhiều như đậu, cháo, mì thì phải đổ ít hơn nữa vì bọt trào lên dễ bịt lỗ van. Bảng cũng ghi bảo hành 1 năm.

Muốn đặt cạnh nhau vài mẫu cùng dòng, bạn xem nhóm nồi áp suất cao cấp EUROSUN hoặc mở rộng sang bộ nồi inox cao cấp EUROSUN. Cho KQT Luxury biết bạn dùng bếp gì và nhà bao nhiêu người, nhân viên sẽ giúp bạn chọn đường kính đáy cho khớp vùng nấu.